Hirsch-Salami 1000g

Salami aus Hirschfleisch und feinen Wildgewürzen hergestellt.

Sehr beliebt bei Genieser und Kenner.

Rezept von 1912 aus dem Erzgebirge.

- ohne Geschmacksverstärker 

- 2 x über Buchenholzspäne geräuchert

Zutaten: Hischfleisch 80%, 20% Schweinefleisch + Gewürze laut Hausrezept

Lagerung: je nach Wunsch und Festigkeit mehrere Wochen im trockenen luftigen Raum bei Temperaturen von 2 - 9 °C

MHD / zu verbrauchen bis: siehe Etiketten