Hirsch-Salami

Salami aus Hirschfleisch und feinen Wildgewürzen hergestellt.

Sehr beliebt bei Genieser und Kenner.

- ohne Geschmacksverstärker 

- 2 x über Buchenholzspäne geräuchert

Zutaten: Hischfleisch 90% -Gewürze laut Hausrezept

Lagerung: je nach Wunsch und Festigkeit mehrere Wochen im trockenen luftigen Raum bei Temperaturen von 2 - 9 °C

MHD / zu verbrauchen bis: 60 Tage