Schwarzbier-Salami 1000g

Salami aus Rind-und Schweinefleisch mit einen Schuß Schwarzbier verfeinert und feinen extra Gewürzen hergestellt.

Kräftig und würzig - Sehr beliebt bei Genieser und Kenner.

Rezept von 1912 aus dem Erzgebirge.

- ohne Geschmacksverstärker 

- 2 x über Buchenholzspäne geräuchert

Zutaten: Schweinefleisch 80%, 20% Rindfleisch, 1,5% Schwarzbier + Gewürze laut Hausrezept

Lagerung: je nach Wunsch und Festigkeit mehrere Wochen im trockenen luftigen Raum bei Temperaturen von 2 - 9 °C

MHD / zu verbrauchen bis: siehe Etiketten